Obiad bez mięsa dla dzieci jest jak najbardziej możliwy. W dodatku taki posiłek nie musi być niesmaczny oraz pozbawiony cennych wartości odżywczych. Coraz więcej blogerów kulinarnych oraz specjalistów od żywienia dzieci radzi rodziców, by czasami serwowali swoim pociechom bezmięsne obiady, które naprawdę mogą zachwycić maluchy wyjątkowym smakiem oraz różnorodnymi dodatkami.
Obiad bez mięsa dla dzieci – czy to możliwe?
Zdecydowanie tak. Nie każdy obiadek dziecka musi się składać z kurczaka, cielęciny, wołowiny czy królika. Można także stworzyć wyjątkowe propozycje obiadków, które są całkowicie bezmięsne, jednak posiadają odpowiednią kaloryczność oraz wszystkie niezbędne wartości odżywcze. Na początek wystarczy rezygnacja z mięsnego obiadku dwa, trzy razy w tygodniu, by sprawdzić jak zareaguje maluch na takie danie oraz jak będzie się czuł, gdy w jego posiłku nie znajdzie się ulubione mięsko. Warto dodać, że nie tylko mamy w domu mogą spróbować „pozbawić” obiadek mięska. To także świetny pomysł dla różnych placówek typu: żłobki, przedszkola czy szkoły.
Inspiracje na obiadki bezmięsne
Nie od dziś wiadomo, że dzieci (szczególnie te małe) przepadają za różnego rodzaju zupkami. Zupa bez mięsa jest jedną z najciekawszych i najszybszych propozycji obiadku, które można wprowadzić dzieciom. W zależności od tego, jakie warzywa są obecnie dostępne w sklepach – można postawić na zupkę dyniową, marchewkową, pomidorową, brokułową lub kalafiorową. By przygotować taką zupę, wystarczy pokroić włoszczyznę w kostkę i to wszystko dusić na maśle w garnku. Następnie dodać wybrane warzywa typu kalafior czy wspomniany wyżej brokuł , dodać około 2 litry wody i całość gotować około 30-40 minut na wolnym ogniu. Następnie zupkę można zmiksować lub podawać w takiej formie jak jest. By była bardziej treściwa dodać zawsze można kilka ziemniaków, ryż lub ulubioną kaszę.
Inne, ciekawe propozycje
Wiele osób, chcąc spróbować przejść na obiadki bezmięsne sięga bardzo często po słodkie smaki. Ryż z jabłkiem, makaron z truskawkami, pierogi z jagodami to klasyki, które zawsze smakują dzieciom. Można jednak stworzyć szybko także wytrawny obiadek bez mięska. Doskonalą propozycją są różnego rodzaju pierogi – np. z warzywami i kaszą. Dzieci, które spróbują pierogów z kaszą gryczaną i pomidorami wprost nie mogą się od nich oderwać. Idealnie smakują także placki z cukinii i marchwi czy też, kotleciki jaglane lub warzywne. Tak naprawdę propozycji jest wiele i wszystko zależy od tego, ile czasu mamy na ich przygotowanie oraz jakimi produktami dysponujemy. Warto jednak eksperymentować, gdyż obiadki bez mięsa są zazwyczaj bardzo kolorowe, zróżnicowane i pełne różnorodnych smaków, co bardzo odpowiada dzieciakom.
Wnioskując z powyższego, dobrze jest spróbować takich wersji dań, szczególnie, gdy nasze dzieci jedzą zbyt dużo mięska lub gdy rodzice nie mają dostępu do mięsa sprawdzonej jakości. Tym bardziej, iż stworzenie takich posiłków jest wygodne i spokojnie można je przygotować na kilka dni, lub część z nich zamrozić.
